Ингредиенты для "Свиные ребрышки "Радость желудка" Мясо (свиные ребрышки) — 1,5-2 кг Мед — 150 г Лимон — 1 шт Чеснок — 4 зуб. Перец чили — 1 шт Соевый соус — 100 г Масло оливковое — 3 ст. л. Приправа ( травы сухие,я бы особенно рекомендовала такие как майоран, розмарин, чесночная соль, тимьян) Вино белое сухое (необязательно) — 100 г Рецепт "Свиные ребрышки "Радость желудка"": Ребра режем на порционные куски, вдоль косточек, укладываем в глубокую посуду. Для маринада мед смешиваем с соевым соусом и оливковым маслом, выжимаем сок лимона. Перец режем тонкими колечками (если хочется истинного "огня во рту" - семечки не выбрасываем!), чеснок - пластинами, добавляем травы, цедру лимона (можно не мельчить) и хорошенько перемешиваем с мясом. Вино можно не добавлять, вкус и сам по себе очень насыщенный, но я вино люблю и добавляю куда только можно, аромат от него все-таки особенный. Накрываем посуду пленкой и оставляем при комнатной температуре, при мариновании больше 2 часов - убираем в холодильник. Вся прелесть этого маринада, что мясо схватывается за считанные минуты - достаточно и получаса! А уж дальше- как угодно: на час в духовку, быстро на гриле или с душой на мангале! У меня, кстати, представлен вариант с духовкой Приятного аппетита