Шоколадный рулет.

Яйцо куриное — 3 шт Сахар — 5 ст. л. Молоко сухое — 3 ст. л. Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л. Какао-порошок — 2 ст. л. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Сахарная пудра — 100 г Лимон — 1 шт Слива — 3 шт Молоко сгущенное — 5 ст. л. Творог — 200 г

Яйца взбить с сахаром буквально секунд 15. Затем всыпать какао, муку и сухое молоко с разрыхлителем. Взбить тесто секунд 10.

Духовку разогреть до 200 гр. Противень застелить силиконовым ковриком и выложить тесто, разровняв его ложкой. Выпекать бисквит минут 5-7. Тем временем вымыть и вы сушить сливы, удалить косточки. Нарезать сливу тонкими слайсами.

Для крема: творог взбить со сгущенным молоком. Готовый бисквит вытащить из духовки и положить коврик на мокрое, холодное полотенце. Кремом обильно смазать наш будущий рулет и выложить пластинки слив. Быстро свернуть рулет.

К сахарной пудре выжать сок лимона. Тщательно размешать и полить наш рулет сверху лимонной пропиткой. У меня на 100 гр сахарной пудры ушло 4 ст л лимонного сока. Сверху можно украсить рулет дольками слив.