Бисквит Мука пшеничная / Мука — 250 г Молоко — 250 мл Яйцо куриное — 3 шт Сахар — 100 г Масло растительное — 1 ст. л. Разрыхлитель теста — 1 пач. Соль Крем 1 Йогурт (натуральный без добавок) — 150 г Творог — 100 г Банан — 1 шт Крем 2 Шоколад темный — 90 г Вода — 78 мл Украшение Орехи грецкие — 80 г

Займемся сначала бисквитом. Отделяем желтки от белков.

Белки взбиваем с щепоткой соли до твердых пиков.

Желтки взбиваем с сахаром до бела.

Вливаем молоко и масло, взбиваем. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем. В три приема добавляем белки, аккуратно перемешивая.

Чашку мультиварки влить тесто. Готовить при режиме "Выпечка" 60 минут.

Тем временем делаем крем. Банан нужно освободить от кожуры, порезать и приготовить банановое пюре, используя блендер или вилку. Добавляем творог и йогурт, взбиваем в блендере до однородной консистенции.

Я не добавляла сахара, т. к банан был очень сладким, но если боитесь, что будет не сладко можно добавить 1ст. л сахара.

В маленькую кастрюлю кладём разломанную плитку шоколада. Добавляем воду к шоколаду. Ставим кастрюльку на плиту и нагреваем на небольшом огне. Выключаем огонь, как только шоколад полностью растворился и оставляем на горячей плите, чтобы шоколадная масса ни в коем случае не остыла. В большую посуду наливаем очень холодную воду. Кастрюльку с горячим шоколадом опускаем в миску со льдом. И начинаем взбивать шоколадную массу миксером. Это займет примерно 5-8 минут. Когда крем приобретёт консистенцию «пасты», то значит все готово.

Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 части.

Орехи измельчить. Собираем тортик. Выложить творожный крем на пропитанный сиропом корж (вода+сахар). Накрываем вторым коржом. Бока также промазываем творожным кремом и украшаем измельченными орехами. Верх торта украшаем шоколадным кремом.

Приятного чаепития.