Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г Сметана (10-15%) — 380 г Сахарная пудра — 100 г 1. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0.5 см. Режем на полоски шириной 1-1.5 см. Отправляем запекать на 10 при 180*С 2. Взбиваем миксером, или вручную, сметану и сахарную пудру 3. На пищевую пленку немного намазать крем и сверху складываем остывшие полоски слоями 8-6-4 (смотря сколько получится). Обильно смазываем кремом каждый слой. Немного крема и пару полосок оставить для верха 4. Когда все слои уложены, подворачиваем пищевую пленку в рулет и отправляем в холодильник на 8 часов, можно на ночь 5. Смазать торт кремом. Полоски растереть в крошку и посыпать сверху. * Если вы любите послаще, можно добавить варенную или обычную сгущенку вместо сахарной пудры *Торт можно готовить в прямоугольной форме для выпечке хлеба или кекса