Ингредиенты Для теста: Мука пшеничная - 200 г Яйцо - 1 шт. Вода - 3 ст. л. Начинка: Фарш говяжий - 300 г Лук репчатый - 2 шт. Помидор - 2 шт. Растительное масло - 3 ст. л. Бульон - 1 стакан Соль,перец - по вкусу Петрушка - по вкусу Процесс приготовления Для приготовления армянских пельменей нам понадобятся мука, яйцо, фарш, бульон (или просто воду), лук, помидоры, перец, растительное масло, зелень и соль.

Мелко нарезать лук, разогреть сковороду, влить масло и немного лук обжарить. Добавить фарш, хорошо посолить и поперчить. Немного обжарить вместе.

Нарезать кубиками помидор и добавить к фаршу, затем мелко нарезанную зелень.

Из муки, яйца и воды замесить крутое тесто, тонко раскатать и разрезать на квадраты 5-6 см.

Посередине каждого квадрата выложить по ложке начинки, скатать в цилиндр и защипнуть с одной стороны.

Сложить бораки в невысокую кастрюлю открытой частью к верху, залить горячим бульоном или кипятком. Прикрыть кастрюлю крышкой и припустить минут 5 на медленном огне.

Затем бораки с говядиной выложить в сито, чтоб стекла вода. Разогреть в сковороде масло и обжарить бораки до золотистой корочки.

Подавать с любимым соусом или сметаной.

Приятного аппетита!