ИНГРЕДИЕНТЫ Мука 300 Грамм Разрыхлитель 2 Чайных ложки Сахар 100 Грамм Ванилин 1/4 Чайных ложки Яйца 2 Штуки Сливочное масло 100 Грамм Творог 4% жирности 400 Грамм Сахар 125 Грамм Сметана 150-200 Миллилитров Черника 500 Грамм Шаг 1

Смешиваем в кастрюльке муку, разрыхлитель, яйца, ванилин, сахар и сливочное масло. Можно смешивать руками, но эффективнее - специальной насадкой для теста. Шаг 2

Сперва у вас будет получаться вот такая крошкоподобная масса. Шаг 3

Однако постепенно смесь будет становиться более мягкой. Когда это произойдет, руками месим из смеси тесто. Шаг 4

Далее прямо руками начинаем утрамбовывать получившееся тесто в форме для выпекания. Форму предварительно застелем кондитерской бумагой. Шаг 5

Формируем тесто для пирога, не забывая сформировать края - иначе начинка расплывется. Протыкаем тесто вилочкой - и ставим его в духовку на 10-12 минут при температуре 180 градусов. Шаг 6

А пока тесто в духовке - займемся начинкой. Она, опять же, готовится до безумия просто: смешиваем творог, ванилин, сахар, сметану и чернику. Смешиваем при помощи венчика. Шаг 7

Слегка запекшееся тесто достаем из духовки. Выливаем на него приготовленную начинку. Ставим обратно в духовку еще на 30 минут при прежней температуре. Шаг 8

Подавать рекомендую теплым. Приятного аппетита!