ИНГРЕДИЕНТЫ Пекинская капуста 500 Грамм Фунчоза (крахмальная лапша) По вкусу Морковь 1 Штука Огурец 1 Штука Яйца 2 Штуки Соевый соус 3-4 Ст. ложек Масло кунжутное 2-3 Ст. ложек Семя кунжутное 2-3 Ст. ложек Лимон 0,5 Штуки Сахар По вкусу Первым делом нужно залить кипятком фунчозу - ненадолго, буквально на 2-3 минуты. После этого воду слить, добавить к лапше соевый соус и кунжутное масло. Перемешать. Яйца взбить. На сухой сковороде поджарить 2-3 тонких яичных блинчика. Остудить, свернуть в виде рулета и нарезать полосками. Морковь нарезать тонкой соломкой. Огурцы тоже. Нашинковать капусту. Выдавить сок из половинки лимона. Все ингредиенты соединить. Смешать лимонный сок с сахаром. Заправить салат и осторожно перемешать. Убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпать кунжутными семечками.