Готовим салат с кальмарами, солеными грибами и огурцом. Салат из кальмаров, соленых грибов, огурцов и картофеля особенно понравится всем любителям соленых и пикантных закусок. Салат с кальмарами и солеными грибами – отличная закуска под алкогольные напитки. При подаче обязательно используйте зелень, чтобы насытить салат витаминами. Для праздничного стола салат можно преподнести порционно в красивой посуде. Ингредиенты: Кальмары - 500 г Картофель - 500 г Грибы соленые - 200 г Лук репчатый - 2 шт. Огурцы соленые - 1 шт. Майонез - 150 г Перец черный молотый - 0,5 ч.л. Петрушка зелень - 0,5 пучков Соль - 1 ч.л.

Как приготовить салат с кальмарами и солеными грибами Кальмары разморозить, освободить от остатков внутренностей и хитиновых пластинок и залить горячей водой на 3 минуты.

Снять свернувшуюся кожицу и хорошо промыть тушки в проточной воде.

Опустить тушки в кипящую подсоленную воду, проварить не более 5 минут, считая от начала закипания, на слабом огне и остудить, не вынимая из отвара.

Тушки нарезать соломкой поперек волокон.

Соленые грибы мелко нашинковать. Соленый огурец разрезать вдоль пополам, а затем тонко нарезать поперек.

Картофель отварить в кожуре до мягкости, очистить в теплом виде, остудить и нарезать мелкими кубиками. Луковицы очистить, разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

Соединить все подготовленные ингредиенты, слегка посолить и посыпать перцем.

Всё перемешать и заправить майонезом.

Салат окончательно перемешать.

Салат с кальмарами и солеными грибами готов.

Подать салат порционно, посыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!