Салат необычный и по способу приготовления, и по составу. Он состоит всего из трех компонентов — куриного филе, лука и томатного соуса. Вместо томатного соуса можно взять нежный кетчуп. Куриное филе для этого салата проходит интересную термическую обработку и получается сочным и нежным. Ингредиенты к рецепту «Салат „Шашлычный“»: Вода 600 мл Куриное филе 500 г Лавровый лист 3 шт. Лук репчатый 3 шт. Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л. Перец душистый 4 шт. Перец чёрный горошком 5 шт. Сахар 2 ст. л. Соль 1 ст. л. Соус томатный 5 ст. л. Уксус столовый 150 мл

Приготовление блюда по рецепту: Шаг 1 Филе порезать средним кубиком. Шаг 2 Залить филе кипятком. Шаг 3 Закрыть крышкой и оставить на 30 минут.

Шаг 4 Приготовить маринад: соединить воду, сахар, соль, пряности. Довести до кипения. Добавить уксус. Шаг 5 В горячий маринад выложить филе. Закрыть крышкой. Хорошо укутать и оставить на 4 часа мариноваться.

Шаг 6 Лук порезать тонкими полукольцами и обжарить до прозрачности. Шаг 7 В лук выложить томатный соус. Протушить, помешивая, 3-4 минуты.

Шаг 8 Добавить кубики филе. Тушить 2 минуты. Охладить.

Салат готов.

#курица #салаты #МясноеМеню