Основную массу таких котлет составляет цветная капуста, поэтому котлеты получаются лёгкими, нежными и сочными. Существенно дополняет вкус таких котлет наличие в фарше довольно большого количества зелени. Из такого набора продуктов получается довольно большое количество котлет. Лучше всего подавать такие котлеты со сметанным соусом и зеленью. Ингредиенты к рецепту «Котлеты из цветной капусты с курицей»: Капуста цветная 600 г Куриное филе 300 г Масло подсолнечное рафинированное 50 мл Мука пшеничная 4 ст. л. Перец чёрный молотый 0.5 ч. л. Петрушка свежая 30 г Соль 1 ч. л. Укроп свежий 20 г Яйца куриные 2 шт.

Приготовление блюда по рецепту «Котлеты из цветной капусты с курицей»: Шаг 1 Капусту разобрать на соцветия и проварить 5 минут в подсоленном кипятке.

Шаг 2 Куриное филе измельчить с помощью кухонного комбайна.

Шаг 3 Измельчить петрушку и укроп.

Шаг 4 Капусту измельчить с помощью кухонного комбайна.

Шаг 5 Соединить куриный фарш, капусту, яйца, зелень, муку, соль, перец.

Шаг 6 На раскалённую сковороду с растительным маслом ложкой выкладывать небольшие лепёшки. Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.

Котлеты из цветной капусты готовы.

#курица #капуста #ЦветнаяКапуста #МясноеМеню #ВторыеБлюда