Ингредиенты к рецепту: 1 слой - подушка в салате: Горчица 2 ч. л. Перец чёрный молотый 1 щепотка Соль 1 щепотка Тыква свежая 400 г Яблоко 3 шт. 2 слой в салате: Индюшиное филе 400 г Карри 1 щепотка Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. Соль 1 щепотка 3 слой в салате: Капуста квашеная 200 г Опята маринованные 180 г Наступает время поста. Исключив индейку, вы получите прекрасный постный салат.

Приготовление блюда по рецепту: Шаг 1 Чтобы приготовить салат, нужно начать с подготовки продуктов первого слоя. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, нарезать дольками. Тыкву очистить, нарезать дольками. Упаковать подготовленные яблоки и тыкву в фольгу. Поставить в горячую духовку. Запекать при температуре 200ºC в течение 20 минут.

Шаг 2 Пока запекаются тыква с яблоками, подготовим второй слой салата. Мясо вымыть, обсушить с помощью салфетки. Нарезать тонкими полосками. Шаг 3 Выложить подготовленное мясо на раскалённую сковороду. Жарить до готовности с румяной корочкой, помешивая. Готовое мясо выложить в отдельную посуду.

Шаг 4 Лук очистить. Нарезать дольками. В этой же сковороде пассеровать лук с добавлением щепотки порошка карри до мягкости.

Шаг 5 Лук добавить к мясу. Перемешать.

Шаг 6 Запечённую тыкву и яблоки вынуть из духовки. Пюрировать. Добавить соль, перец, горчицу (по вкусу). Перемешать.

Шаг 7 Выложить пюре-подушку первым слоем в форму-салатник.

Шаг 8 Сверху разложить подготовленное мясо с луком в карри, равномерно по всей поверхности формы.

Шаг 9 Для третьего слоя: Выложить капусту и грибы на сковороду. Пассеровать в течение 5-7 минут до испарения жидкости, помешивая.

Шаг 10 Выложить овощи сверху мяса третьим слоем, равномерно распределяя по всей поверхности формы. Перед подачей поставить на 15 минут в горячую духовку. Запекать при температуре 180ºC. Подать к столу в тёплом виде на обед.