Фарш из индейки, протёртые томаты, чеснок и итальянские травы делают блюдо сочным, вкусным и ароматным. А моцарелла создаёт умопомрачительную корочку.  8 порций Ингредиенты Кабачки или цукини - 4 штуки Оливковое масло - 2 ч. ложки Фарш из индейки - 450 г Соль по вкусу Молотый чёрный перец по вкусу Чеснок - 3 зубчика Лук - ¹⁄₂ штуки Болгарский перец - ¹⁄₂ штуки Итальянские травы - 1 ст. ложка Пассата (протёртые томаты) - 1 стакан Моцарелла - 60–100 г Приготовление 1․ Разрежьте кабачки или цукини вдоль пополам. Ложкой выскоблите из них мякоть так, чтобы получились лодочки. 2․ Опустите лодочки в кипящую воду на 1 минуту, чтобы они были помягче. 3․ Мякоть кабачков хорошенько выжмите и мелко порубите ножом. Для начинки вам понадобится ¹⁄₂ стакана мякоти. 4․ Разогрейте масло в сковороде на средне-высоком огне. Выложите фарш, приправьте солью и чёрным перцем и обжаривайте, пока мясо не посветлеет. 5․ Добавьте измельчённый чеснок, мелко нарубленные лук и болгарский перец, мякоть кабачков, травы, соль, перец и пассату. 6․ Тщательно перемешайте и готовьте под крышкой, помешивая, примерно 15 минут. 7․ Выложите кабачки в форму для выпечки и наполните мясной смесью. Посыпьте тёртым сыром. 8․ Покройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.