Доброго всем времени суток.

Для подписчиков на Ю-тубе поставивших колокольчик #мангальныесубботы публикуются на неделю раньше чем в группе...
Мангальная суббота.
А-ля тайский салат из мяса птицы. #тайскийсалат #утка #курица
Конечно салат этот больше летний, но благо сейчас совсем нет проблем с овощами и его можно готовить и зимой и ранней весной.
Люблю миксовать мясо, поэтому взял утку с курицей. Режу мясо средним кубиком и маринуем его добавив специи, соевый соус и крахмал. Овощи режем приблизительно одинаковыми кубиками как и мясо. Болгарский перец я взял трёх цветов что салат радовал глаз.
Начинаем обжаривать баклажаны и маринованное мясо во фритюре, после чего моем казан и начинаем обжаривать лук, острый перчик и болгарский перец, но не долго, так чтоб лук и перец остались хрустящими. Засыпаем в казан мяса птицы и баклажаны, добавляем соевый соус (по вкусу), как следует перемешиваем, выключаем газ и даём настояться минут пять.
В заключении выложив салат на тарелку обязательно посыпаем обильно кунжутом. (желательно заранее кунжут обжарить на сковороде.)
Автомастерская. Заказ запчастей.
г.Сочи ул.Водораздельная 1(на ул.Транспортная)
тел: 8 918 4080855 Андрей