Доброго всем времени суток.

Для подписчиков на Ю-тубе поставивших колокольчик #мангальныесубботы публикуются на неделю раньше чем в группе...
Мангальная суббота.
Грибная похлёбка из свиных рёбер в казане на костре. #грибнойсуп #грибнаяпохлёбка
Давно не готовил жидкого в казане, думаю настало время сотворить какую-либо похлёбку. Долго выбирал между гороховым супом и грибным, но в результате остановился на грибном.
Свиные рёбра самое то для любого супчика, особливо если их предварительно обжарить перед варкой. Но первым делом конечно надо обжарить грибы, что я и сделал - потому как воды в шампиньонах...немерено! Засыпав полный казан шампиньонов на выходе осталось жалкая горстка, за воду платим однако))
Далее обжариваем рёбра, лук с острым перцем, заливаем водой и ждём пока сварится мясо. Пока варилось мясо я нарезал смесь зеленухи из кинзы, петрушки и чеснока. По готовности рёбрышек засыпаем картофель и жареные грибы - ещё минут 10 и можно садиться обедать!
К грибной похлёбке конечно же я по мимо зелени добавил сметанку. Честно говоря я не любитель жидких блюд, но в этот раз получил огромное удовольствие от своей грибной похлёбки. А гороховый остался на будущее))
Автомастерская. Заказ запчастей.
г.Сочи ул.Водораздельная 1(на ул.Транспортная)
тел: 8 918 4080855 Андрей