Ингредиенты: -2 свежих огурца; -1/4 кочана капусты; -1 сладкий болгарский перец; -150 г копченой колбасы; -зелень; -соль. Для заправки: -3 ст. л сметаны; -1 ст. л. французской горчицы; -черный молотый перец. Приготовление: Капусту нашинковать. Свежие огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой. Сладкий болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой. Колбасу очистить и также нарезать соломкой. Мелко нарезать зелень и добавить в салат. Сложить все в салатник, по вкусу посолить. Для заправки смешать сметану, горчицу и черный перец. Заправить салат, перемешать. Вкусный и сытный салат с копченой колбасой и огурцами готов. Приятного аппетита!