Вес хлеба по ГОСТу определяется с учетом его типа и размеров. Существуют различные виды и размеры буханок хлеба: от крупных белых буханок до маленьких ржаных хлебцев.

Определение веса хлеба осуществляется в следующих единицах измерения: граммы (г) и килограммы (кг). Конкретные значения зависят от типа буханки и могут быть разными в разных регионах страны.

Например, для белого хлеба массой 0,4 кг идентичные буханки должны весить не менее 400 г. Для ржаного хлебца размером 0,6 кг соответствующие буханки должны иметь вес не менее 600 г.

Определение веса хлеба по ГОСТу необходимо для установления стандартных требований к продукту и обеспечения его качества, а также защиты прав потребителей.