Ингредиенты: Сливки — 2 ст. л. Специи (паприка,душистый прец,мускатный орех,соль.) Шампиньоны — 3-4 шт Рис — 200 г Яйцо куриное — 1 шт Творог — 3 ст. л. Сухари панировочные Зелень Масло растительное — 2 ст. л. Лук белый — 1 шт Морковь — 1 шт Вода — 1 л

Рецепт "Суп с рисовыми фрикадельками": Рис, отварить. Лук порезать кубиками, морковь - соломкой, грибы пластинками. Приготовить творог, яйцо, зелень и специи. На растительном масле пассеруем лук с морковью, добавить грибы и специи. Протушить на медленном огне минут 7. В литровую кастрюлю налить воду, дать закипеть. Смешать творог, рис - остывший, зелень (несколько веточек мелко порезать), яйцо, специи. Хорошо перемешать, мокрыми руками сформировать шарики размером с грецкий орех. Обвалять в панировочных сухарях. В кипящую воду добавляем зажарку с грибами. Дать прокипеть 5 минут, добавить сливки, процент жирности выбирайте по вкусу. Аккуратно столовой ложкой погружаем наши тефтели в кипящий суп. Проварить минут 10, добавить соль, если это необходимо. Засыпать оставшуюся зелень. Подавать суп горячим. #суп #грибы