Ингредиенты: Цветная капуста — 1 Штука Брокколи — 1 Штука Яйца — 4 Штуки Специи — По вкусу Мускат — 0,5 Чайных ложки Сметана — 200-300 Грамм Сыр — 200 Грамм Молоко или сливки — 1 Стакан

Приготовление: Капусту (брокколи и цветную) промойте и обсушите. Срежьте ножки, они нам не понадобятся. Разберите на соцветия цветную капусту. То же самое проделайте и с брокколи. Затем в кипящую хорошенько подсоленую воду отправьте сначала цветную капусту. А спустя минут 5 - брокколи. Проварите еще минут 5. Капуста не должна развариться. Капусту откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой. Форму для выпекания смажьте маслом. Смешайте сметану с яйцами, добавьте специи и мускат. Потом еще добавьте молоко или сливки, хорошенько перемешайте. Выложите в форму овощи, потом залейте равномерно сметанно-яичной смесью. Она должна почти накрыть сметану, поэтому, в зависимости от размеров формы, сметаны и молока может понадобиться больше или меньше. Посыпьте сверху тертым сыром, отправьте форму в разогретую до 210 градусов духовку на 30-40 минут. Главное — чтобы пропеклась яичная смесь, а сыр подрумянился, но не сгорел. Готовой запеканке из брокколи для детей дайте остыть. Подавать можете как гарнир или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита! #ЗапеканкиИОмлеты