Ингредиенты: 1 кг. картофеля. 400 гр. свинины. 150 гр. лук. 150 гр. морковь. 1 зубчик чеснок. 3 столовые ложки томатной пасты. 3 шт. лаврового листа. 500 мл. или 1 шт. мясного бульона (или бульонный кубик). 1 пучок зелени.

Приготовление: Нарезать мясо на кусочки. Нарезать лук полукольцами. Натереть на крупной терке морковь. Картофель разрезать на 4 части. Обжарить кусочки мяса на растительном масле. Добавить морковь, лук, специи, соль и перец. Накрыть сковороду крышкой и тушить в течение 7 минут. Если нет мясного бульона, то развести бульонный кубик в 500 мл горячей воды. Добавить томатную пасту и все перемешать. Добавить к мясу картошку и все залить бульоном. Убавить до минимума огонь и тушить в течение часа. Хорошо перемешать, добавить лавровый лист. Выдавить чеснок и добавить нарезанную зелень. Жаркое готово! Приятного аппетита. #ВторыеБлюда #мясо