есто: 3/4-1 стакан крутого кипятка, 2 ст.л. растительного масла, щепотка соли, муки, сколько возьмет тесто, чтобы отлипало от рук, но не очень крутое... НИКАКОГО яйца в тесто не нужно!!! Фарш: мясо-лук 1:1 (у меня где-то по 200 г того и другого) соль, перец

Мясо и лук можно пропустить через мясорубку, я предпочла мясо прокрутить в фарш, а лук мелко порубить. По вкусу добавить соль, перчик молотый, для сочности можно влить пару ложек бульона или воды. В крутой кипяток добавить масло, соль, перемешать и постепенно добавлять муку до получения мягкого теста, но в то же время оно должно отлипать от рук Затем на подпыленном мукой столе тесто тонко раскатать, вырезать круги размером с блюдце выложить начинку на одну половинку круга, сложить пополам,защипать края обжарить на небольшом огне на растительном масле с обеих сторон. После того, как поджарится одна сторона и перевернете, жарить под крышкой. Все очень просто, минимум усилий и максимум вкуса. Приятного аппетита! #выпечка #мясо