Ингредиенты: Творог 450 г Сыр маскарпоне 70 г Сахар 120 г Яйцо куриное 2 шт. Сливки 33% 150 г Ванилин 1 г Сухофрукты по вкусу Приготовление: Творог для пасхи нужно обязательно протереть через сито. Затем добавить половину сахар и маскарпоне. Влить также 100 мл сливок. В кастрюльку отделить желтки. Белки нам не понадобятся, их можно использовать в другом рецепте, например приготовить безе. К желткам добавить сахар. Яичную смесь взбить венчиком, добавить ванилин и оставшиеся сливки (50 мл). Смесь довести до кипения помешивая, но не кипятить. Она должна загустеть. Смесь остудить и смешать с творожной массой. Добавить сухофрукты по желанию. Форму для пасхи выложить влажной марлей и поставить на тарелку. Поместить в форму творожную массу. Свисающие края марли завернуть наверх, накрыть блюдцем и поставить груз(банку с любым содержимым объёмом 0.5 л. На 12 часов поместить конструкцию с пасхой в холодильник, несколько раз заглядывая и сливая с тарелки выделяющуюся сыворотку. Затем развернуть концы марли, накрыть пасху блюдцем и перевернуть. Пасху красиво оформить и можно подавать на праздничный стол. Приятного аппетита! #ГотовимсяКПасхе #десерт