Ингредиенты: Мясо свиное полужирное - 300 г Куриное филе – 200 г Лук репчатый – 1 шт. Батон "вчерашний" - 2 ломтика Яйцо – 1 шт. Соль Перец черный молотый * Перец болгарский – 0,5 шт. Морковь вареная – 1 шт. Зелень петрушки и укропа – по полпучка Яйца перепелиные – 9 шт. * Тесто слоеное – 125 г Желток куриный – 1 шт. Масло растительное - 1 ст. ложка * Для украшения: Майонез Ягоды клюквы или красной смородины Приготовление: Как приготовить мясной рулет из фарша: Мясо порезать небольшими кубиками. Прокрутить мясо на мясорубке вместе с луком и хлебом. Добавить яйца, соль, перец. Хорошо вымешать и отбить. Смазать пищевую пленку растительным маслом и выложить на нее фарш в виде прямоугольника. На середину положить полоски из перца и моркови. Покрыть их рубленой зеленью и выложить в ряд вареные и очищенные перепелиные яйца. Острые верхушки яиц можно немного срезать, тогда яйца улягутся поплотнее. Свернуть рулет и положить его на противень швом вниз. Из теста нарезать полоски шириной 1 см и сделать из них решетку сверху. Смазать мясной рулет из фарша яичным желтком. Украсить капельками. майонеза и ягодами. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Дать рулету остыть и переложить на блюдо. Нарезать рулет из фарша ломтиками. Праздничный мясной рулет из фарша готов. Приятного аппетита! Пошаговый рецепт с фото на сайте http://vseizumitelno.ru/zakuski/rulety/91-prazdnichnyy-rulet-iz-farsha.html #ЗакускиИБутерброды #мясо #птица