Шоколадно-банановый дрожжевой манник Ингредиенты: крупа манная - 330 г (2,5 ст.) молоко коровье - 250 мл дрожжи - 2 ч.л. сахар - 150 г (3/4 ст.) бананы - 2 шт. сметана - 50 г масло сливочное - 50 г какао - 20 г масло растительное - 1 ст.л. шоколад горький - 80 г ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ В тёплом молоке (150 мл) развести дрожжи, добавить сахар (2 ст.л.) и манку (2 ст.л.). Хорошо перемешать, накрыть полотенцем. Дать подойти опаре, примерно 15-20 минут. Бананы размять вилкой. В опару добавить банановое пюре, сметану, растопленное сливочное масло, оставшееся теплое молоко (100 мл) и сахар. Перемешать. Затем высыпать манную крупу, постоянно помешивая веничком. Просеять какао. Хорошо перемешать. Форму для выпечки (у меня диаметром 20 см.) застелить пергаментом или фольгой, смазать растительным маслом. Переложить тесто в форму, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 45-60 минут для подъема. Тесто должно увеличиться вдвое. Поставить форму с тестом в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, выпекать 30-35 минут. Готовность проверить лучинкой, она должна выходить сухой. Шоколад (с содержанием какао не менее 75%) поломать на кусочки. Растопить в микроволновой печи. Полить растопленным шоколадом готовый манник и украсить по желанию. Манник получается очень вкусный, нежный и мягкий. Вкусный Шоколадно-банановый дрожжевой манник с пошаговым фото на нашем сайте http://vseizumitelno.ru/vypechka/recepty-pirogov/87-shokoladno-bananovyy-drozhzhevoy-mannik.html #СладкаяВыпечка