Ингредиенты: Песочное печенье — 300 гр. Масло сливочное — 125 гр. Желатин — 5 листов. Творожный сыр — 750 гр. Сахар — 0,5 стакана. Сливки 33% — 300 мл. Шоколад белый — 200 гр. Шоколад молочный — 200 гр. Шоколад темный — 200 гр. Вода — 0,25 стакана. Приготовление: При помощи кухонного комбайна измельчите в крошку шоколадное печенье. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. Круглую форму диаметром 22 см. слегка смажьте. Из песочной крошки выложите основу с бортиками высотой 6-7 см., помогая себе стаканом. Поставьте основу в холодильник на 30 минут. Творожный сыр (типа Almette) комнатной температуры взбейте с сахаром. Добавьте сливки и снова взбейте. Желатин замочите в холодной воде на 5 минут (или по инструкции). 1/4 стакана воды доведите до кипения и снимите с огня. Желатин отожмите и растворите в горячей воде. Добавьте к сырной смеси и взбейте. Белый шоколад растопите на водяной бане. Добавьте треть сырной массы, тщательно перемешайте. Вылейте в основу из печенья. Поставьте в морозилку на 15 минут (или в холодильник как минимум на 30 минут), чтобы слой схватился. Молочный шоколад растопите на водяной бане. Добавьте половину оставшейся сырной массы, тщательно перемешайте. Аккуратно выложите на слой из белого шоколада. Поставьте в морозилку на 15 минут. Темный шоколад растопите на водяной бане. Добавьте оставшуюся сырную массу, тщательно перемешайте. Аккуратно выложите на слой из молочного шоколада. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы торт полностью застыл. Перед подачей аккуратно удалите форму. Рецепт торта три шоколада с пошаговыми фото http://vseizumitelno.ru/deserty/torty/77-tort-tri-shokolada.html #десерт #торты