Ингредиенты: Мука 300 г.; Яйца 3 шт.; Куриные ножки 3 шт (можно просто рубленную курицу); Лук репчатый 1 шт.; Перец болгарский 1 шт.; Паприка 0.50 ч.л.; Бульон 1.50 ст.; Чеснок 2 зуб.; Сметана 150 г.; Мука (для соуса) 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец по вкусу. Рецепт приготовления: тесто: Расчет продуктов для теста - на 1 яйцо - 100г муки. соли по вкусу. Муку соединяем с яйцами и замешиваем крутое тесто. Ставим тесто на 2-3 часа в холодильник завернув в пищевую пленку, после натираем на крупной терке на противень (смазывать не нужно). подсушиваем при температуре 170 С 5-10 минут до светло-желтого цвета, следя, чтобы она не подгорела. Заготовка готова! Дать остыть, можно пересыпать в банку с плотно закрывающейся крышкой или полотняный мешочек для хранения. Хорошо высушенное тесто может храниться до 1 года. Приготовление торгони торгоню обжариваем 2 минуты высыпаем паприку, лук и болгарский перец, обжариваем до золотистого цвета. добавляем мясо (я люблю вперемешку курицу и субпродукты) и тушим переодически вливая бульон, накрываем крышкой и тушим до готовности курицы. Муку смешиваем со сметаной. Чеснок измельчаем. Добавляем сметану с мукой и чесноком к курице, перемешиваем и снимаем с огня. #ВторыеБлюда #птица