Ингредиенты: (на 8 порций) Яйца куриные - 5 шт. Соль - 1 щепотка Молоко - 50 г или майонез - 2 ст. ложки Для начинки: Сырки плавленые - 200 г (2 шт.) Майонез - 2 ст. ложки Чеснок - 2 зубчика Зелень укропа - 1-2 ч. ложки.

Приготовление: Включить духовку. В миску вбить яйца. Хорошо взбить венчиком. Посолить. Добавить молоко или майонез. Хорошо взбить. Противень или большую сковороду разогреть, смазать растительным маслом (или растопить сливочное). Вылить яичную массу. Выпекать в разогретой духовке около 10 минут при температуре 180 градусов. Тем временем натереть на средней терке плавленые сырки. Почистить и раздавить в чесночнице чеснок. Сыр выложить в миску, добавить чеснок и майонез. Хорошо перемешать. Добавить резаный укроп. Начинка готова. Готовый омлет остудить, не снимая со сковороды (противня). Выложить на омлет начинку по всей поверхности ровным слоем, плотно свернуть омлет рулетом, завернуть его в пищевую пленку. Поставить в холодильник на 2-3 часа. Нарезать рулет перед подачей на стол.