Ингредиенты: (на 6 порций) Капуста белокочанная - 1 кочан Морковь - 3-4 шт. Чеснок - 1 головка Вода - 1 л Уксуса (9%)- 1 ст. ложка Сахар - 1 стакан Масло растительное - 1 стакан Соль каменная - 3 ст. ложки Лавровый лист - 3-4 шт. Перец чили - 1 шт. Перец горошком - 6-10 шт.

Приготовление: Капусту белокочанную нарезать тонкой соломкой. Почистить и помыть морковь, натереть на крупной терке. Чеснок почистить и мелко порубить ножом или пропустить через чесночницу. Перец чили помыть, очистить от семян. Нарезать мелкой соломкой. Сделать маринад. Смешать растительное масло, соль, лавровые листья, перец горошком, воду и сахар. Тщательно перемешивая, довести до кипения. Добавить уксус, перемешать. Снять с огня. В миске соединить морковь, капусту, чеснок и перец чили. Хорошо перемешать. Залить маринадом. Накрыть крышкой и так оставить до полного остывания. Маринованная капуста по-корейски готова. После остывания хранить маринованную капусту по-корейски в холодильнике. #салаты #ПостныеБлюда