Ингредиенты: Картофель — 1 кг Морковь (средние (можно больше)) — 2 шт Лук репчатый (большую (можно больше)) — 1 шт Чеснок — 4 зуб. Перец черный (по вкусу) Соль (по вкусу) Масло подсолнечное — 4 ст. л.

Приготовление: Почистить и отварить в подсолёной воде, небольшой картофель. Морковь и репчатый лук почистить. Морковь потереть на крупной тёрке, лук мелко порезать. В сковороде разогреть подсолнечное масло (если хотите картошечку более сочную, добавьте больше масла), обжарить на нём пару минут лук. Добавить тёртую морковь и обжарить всё до готовности. Готовность зависит от того, как вы больше любите обжарку, в зажаристом состоянии или когда овощи ещё немного хрустят. Убрать с огня! Добавить чеснок пропущенный через чеснокодавилку, подсолить, поперчить и хорошо перемешать. Обжарку добавить к отварной картошке, накрыть крышкой и встряхнуть, если плохо перемешалось, перемешать ложкой! Если картофель немного развалится, ничего страшного, будет только вкуснее! #ВторыеБлюда #ПостныеБлюда