Ингредиенты: Мука (белая хлебная, 50 г на опару) — 500 г Вода (100 мл на опару) — 225 мл Дрожжи (сухие) — 1 пакет. Соль — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Масло подсолнечное — 50 мл

Приготовление: Сначала берем 0.5 пакет. дрожжей. Разводим дрожжи в теплой воде, добавим муку и перемешаем. Накроем и поставим в теплое место для подхода дрожжей минут на 20, пока не образуются пузырьки. Вторую часть дрожжей разводим в теплой воде, добавим сахар и дадим постоять минут 10. После этого добавим постепенно опару. Добавим в конце соль и муку. Вымесим эластичное тесто. Скатав тесто в цилиндр длиной 20 см, положим в пленку и оставим подходить на 15- 20 минут. Простите, эти фотографии получились темными. Раскатаем тесто в прямоугольник, смажем тесто растительным маслом (как слоеное тесто мы делаем). Завернем оба края теста к середине Затем еще раз сложим тесто пополам как книгу, должно получиться 4 слоя теста. Тщательно защипываем края. Раскатаем тесто в прямоугольник 60х40 см. Смазываем тесто оставшимся маслом и свернем в рулет. Острым ножом или лезвием сделаем глубокие надрезы на расстоянии 3-4 см друг от друга. Выложим на противень, смазав слегка растительным маслом, и дадим подойти в течение 30 минут. Выпекаем в предварительно нагретой до 200*С духовке 30-35 минут. Приятного аппетита! #выпечка #ПостныеБлюда