Ингредиенты: Рис — 1 стак. Мука пшеничная — 2,5 стак. Масло растительное (+ на смазывание сковороды) — 4 ст. л. Сахар (+ по вкусу в начинку) — 2 ст. л. Сода — 0,5 ч. л. Соль (по вкусу) Изюм (в начинку) — 0,5 стак.

Приготовление: Риса нам понадобится 1 стакан. Наш рис отварим в 2 литрах воды (под крышкой) до готовности. Сольем отвар через сито или дуршлаг. Отвара получается около 1 литра. Рис нам понадобится для начинки блинов. В него мы добавим промытый изюм и сахар по вкусу. Это самая простая начинка. Можно сделать несладкую начинку: в рис добавить обжаренные грибы с луком - тоже очень вкусно! Отвар от риса остудить. Если отвар получается слишком густым, его можно развести кипяченой водой (до состояния жидкого киселя). Всего отвара должно быть 1 литр. В остывший отвар добавим муку, соль (если вы не солили рис при варке), сахар, растительное масло, соду. Должно получиться тесто консистенции жидкой сметаны. Выпекать блины на раскаленной сковородке (лучше с толстыми стенками, чугунной), смазанной растительным маслом, с двух сторон. Вот такие золотистые красавцы. Блины остудить и завернуть начинку. Очень вкусно! #БлиныЛепёшкиОладьи #ПостныеБлюда #масленица