Ингредиенты: Рис - 2 ст. Вода - 4 ст. Шампиньоны - 400 г Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Масло растительное - 50 мл Зелень - по вкусу Чеснок - 3-4 зуб. Соль - по вкусу Специи к рису - по вкусу Приготовление: Грибы вымыть и произвольно нарезать. Репчатый лук очистить, нарезать кубиками. Морковь очистить, промыть и нарезать соломкой или натереть на крупной терке. В казане разогреть растительное масло и погрузить в него лук. Обжарить до румяности. Добавить к луку морковь и грибы и протушить все вместе на среднем огне, посыпав солью и специями, минуты 3-4. Рис промыть тщательно, до прозрачности воды. Всыпать к овощам и прожарить минутку все вместе. Залить рис с овощами кипятком. Досолить по вкусу. Добавить целые очищенные зубчики чеснока. Довести до кипения, нарыть крышкой и варить плов грибной 20 минут на медленном огне. Готовый плов с грибами посыпать зеленью. #ВторыеБлюда #грибы #ПостныеБлюда