Ингредиенты: 2 свиных вырезки, около 400-450 гр. каждая, 1 средняя луковица, 300 гр. шампиньонов, 2 ч. ложки муки, 2 ч. ложки соевого соуса, 400 мл. сливок 20-23%, соль по вкусу.

Приготовление: Вырезку зачищаем от жира и пленок, нарезаем на медальоны толщиной в 1,5 см. Лук мелко рубим, грибы нарезаем пластинками. Обжариваем вырезку до готовности, примерно по 2-3 минут с каждой стороны. Перекладываем на тарелку, накрываем фольгой и сохраняем теплой. В сковороду кладем лук и дарим, помешивая, около 3-4 минут. Затем добавляем шампиньоны и жарим еще 4-5 минут. Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. Затем вливаем соевый соус и сливки, добавляем по вкусу, соль варим соус, помешивая, до легкого загустения. Подаем вырезку с соусом и пюре, или рисом. #ВторыеБлюда #мясо #грибы