Ингредиенты: Мука - 3 стакана (480 г) Сахар - 1-1,5 стакана (200-300 г) Вишня консервированная (без косточек, в собственном соку, без сахара) - 1 банка (0,5 л) или ягоды вишни без косточек - 200 г и вишневый сок - 250 г Кофе (можно растворимый) - 2 ч. л. (на 250 мл воды) Банан - 1 шт. Растительное масло (без запаха, рафинированное) - 1 стакан (230 г) Какао - 6 ст. ложек (примерно 60 г) Сода - 1-2 ч. ложки Уксус (погасить соду) - 1-2 ч. ложки Ванилин - на кончике ножа Соль - 1 щепотка

Приготовление: Включить духовку. Сделать 1 стакан крепкого кофе (на 1 стакан воды - 2 ч. ложки кофе). Остудить. Муку просеять. Открыть баночку вишен. Сок сцедить, он нам пригодится. Сначала смешать все сухие ингредиенты. Затем погасить соду уксусом, добавить стакан вишневого сока, стакан холодного кофе и стакан растительного масла. Все хорошо взбить миксером. Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать мукой. Вылить в форму половину теста. Банан очистить и тонко нарезать. Выложить на тесто вишню и банан. (Вишни много не кладите - пирог может плохо пропечься.) Сверху вылить вторую часть теста. Поставить форму в духовку на среднюю полку. Выпекать шоколадный пирог с вишней и бананом при температуре 190 градусов 35-45 минут. Готовность пирога можно проверить деревянной палочкой (зубочисткой) - она должна быть сухой. Дать пирогу остыть. Постный шоколадный пирог с вишней и бананом готов. Приятного чаепития! #ПостныеБлюда #пироги