Ингредиенты: 1/2 стакана свежих шампиньонов, нарезанных ломтиками 1/2 стакана болгарского перца, очищенного от семян и мелко нарезанного 90 г (примерно 1/2 стакана) сыра тофу 2 ст. л. зеленого лука, мелко нарезанного 1 зубчик чеснока 1/2 ч. л. черного молотого перца 1 ч. л. оливкового масла 1 пита из цельнозерновой муки 1/2 стакана (примерно 60 г) сыра чеддер, измельченного на терке соус по вкусу Приготовление: Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Выложите на разогретую сковороду грибы и болгарский перец и готовьте, помешивая, 5-8 минут, пока овощи не станут мягкими. Выложите в сковороду сыр тофу, зеленый лук, чеснок и черный молотый перец. Питу разрежьте пополам по горизонтали и выложите половинки на противень срезами вниз. Посыпьте коржи 1/4 стакана чеддера, сверху выложите грибную смесь, посыпьте оставшейся 1/4 стакана чеддера и поставьте в разогретую духовку на 8-10 минут. Готовую пиццу можно подавать на стол. А можно дать пицце остыть, завернуть ее в пищевую пленку и положить в морозильную камеру. Перед подачей прогреть замороженную пиццу в микроволновой печи в течение 4 минут или в духовке в течение того же времени. Подать такую пиццу можно с любым соусом на ваше усмотрение. #пицца