Ингредиенты: 500 г белых грибов / шампиньонов 300 г твердого сыра 200 г сметаны 2 головки репчатого лука 1 зубчик чеснока 4 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. муки черный молотый перец соль Приготовление: Крупно нарезать очищенные грибы, обжарить их на протяжении 5 минут в разогретом сливочном масле (2 ст. л.) на среднем огне. Образовавшуюся в сковородке жидкость перелить в какую-нибудь емкость. Грибы посолить, добавить мелко нарезанный очищенный лук, еще 2 ст. л. сливочного масла и жарить все вместе с еще 5 минут. Тщательно перемешать сметану с мукой, не спеша влить в массу жидкость от грибов, добавить черный перец и соль. В сковороду с грибами перелить получившийся соус и, периодически помешивая, потушить грибы на слабом огне 5 минут. Сыр мелко натереть, кокотницы смазать чесноком и выложить в них обжаренные грибы с соусом. Посыпать грибной жульен подготовленным сыром и убрать на 7-8 минут в разогретую до 200 градусов духовку до образования корочки. #ВторыеБлюда #грибы