Ингредиенты: Для теста 250 г сметаны 250 г маргарина 2,5-3,5 ст.муки Для крема 700 г сметаны 1,5-2 ст. сахара Для начинки Вишня или черешня 580 мл.

Приготовление: Размягчённый маргарин порезать мелкими кусочками, перемешать с мукой и сметаной, вымесить тесто. Положить в холодильник на 1 час. Тесто разделить на 15 равных частей. Раскатать (подсыпая мукой) тонкие прямоугольники. Выкладываем вишенки без косточек. Скатать тесто с ягодами в трубочки. Складываем на противень и выпекаем при 200 градусах до золотистого цвета. Для приготовления крема нужно просто взбить сметану с сахаром. (крем можно как и заварной так и со сгущенкой) собираем торт: Выкладываем 5 "брёвен" и поливаем кремом. Второй ярус: 4 бревна, политых сметаной. Третий: 3 бревна и т.д. Оставшимся кремом смазать торт сверху. Торт должен пропитаться, лучше, если целые сутки - тогда тесто успеет размягчиться.