Десерт с инжиром и взбитой рикоттой

Ингредиенты к рецепту:
1/4 ст. очищенных несолёных фисташек
8 шт. сушёного инжира
1/4 ст. полуобезжиренной рикотты
1 ст. л. мёда
Приготовление блюда по рецепту:
Поджарьте фисташки на сухой сковороде на среднем огне до появления аромата, примерно 2 минуты. Отложите в сторону, чтобы остудить. Крупно порубите.
Разрежьте каждый инжир поперёк пополам и положите половинки на сервировочное блюдо срезами вверх. Маленькой ложкой или пальцем сделайте небольшое углубление в срезе каждой половинки инжира. На каждый кусок инжира положите по 0,5 ч. л. рикотты и немного фисташек. Сбрызните мёдом и подавайте.