Жареное филе кижуча

Вкусная и полезная рыба легко готовится. Жареное филе кижуча будет у вас на тарелке менее чем через 15 минут. Просто дополните её салатными листьями, сбрызнув лимонным соком и наслаждайтесь! Идеально для быстрого ужина после рабочего дня, а также для праздничного стола.
Ингредиенты к рецепту:
2 филе кижуча по 170 гр., толщиной 3-3,5 см., кости удалите
2 ч. л. растительного масла
1/4 ч. л. крупнозернистой соли.
Приготовление блюда по рецепту:
Поставьте сковороду диаметром 25 см. с антипригарным покрытием на средний огонь. Смажьте каждое филе кижуча растительным маслом и посыпьте крупнозернистой солью и чёрным перцем. Положите филе на сковороду мякотью вниз. Жарьте 2 минуты.
Переверните каждое филе и продолжайте жарить ещё 2 минуты. Переложите рыбу на тарелку, свободно накройте фольгой и дайте отдохнуть в течение 5 минут перед подачей на стол.