Самса с рисом и бараниной

Ингредиенты
Мука - 1 кг
Баранина - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Рис - 80 г
Соль - по вкусу
Карри - по вкусу
Вода - 2 стакана
Яйцо - 2 шт.
Способ приготовления
Из муки, воды и яиц замесить не очень крутое тесто и дать ему отдохнуть минут 15-20.
Обжарить фарш из баранины до золотистой корочки. Добавить соль и карри по вкусу.
Далее следует отварить рис и смешать его с фаршем. После приготовления начинки раскатать тонким пластом тесто и вырезать круги, примерно 12-15 см.
В круги положить начинку и свернуть в виде треугольника.
Затем около 1-2 минут обжаривать на подсолнечном масле постоянно переворачивая, так как моментально пригорают.
Как и с чем подавать
Выкладываем готовую самсу на тарелки и подаем к столу, как в горячем, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!