Галетное печенье классическое без яиц

Ингредиенты:
Пшеничная мука 130 г
Вода 60 мл
Растительное масло 10 мл
Сахар 30 г
Кукурузный крахмал 20 г
Сода пищевая 0.5 ч.л
Поваренная соль по вкусу
Приготовление:
В теплой воде растворяем сахар и соль. Количество сахара можно уменьшить по вкусу. Добавляем все остальные ингредиенты.
Замешиваем крутое тесто, не липнущее к рукам. Оставляем отдохнуть мин на 15, накрыв миской.
Раскатываем тесто толщиной 2 мм. Очень удобно это делать на силиконовом коврике.
Чтобы галеты имели слоистую структуру, складываем тесто и раскатываем еще раз. Чем тоньше мы раскатаем тесто, тем изящнее и вкуснее будет печенье.
Нарезаем произвольно. Можно просто ножом, можно вырезать формами для печенья, можно стаканом. Накалываем нарезанное тесто сверху вилкой
Выпекаем галеты в духовке при 130-140 градусах около 30 минут. Как только галеты немного зарумянятся, вынимаем. Если передержать, они будут жесткие, но все равно вкусные. Точно вкуснее магазинных аналогов!