Оладьи в стиле «Хачапури»

Оригинальный рецепт оладей в виде хачапури - удивит и однозначно вызовет восторг.
Ингредиенты
Творог - 200 г
Яйцо - 2 шт.
Кефир - 150 мл
Сода - 0,5 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Мука - 3-4 ст. л.
Сыр - 150 г
Сметана - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 1 пучок
Способ приготовления
Для теста творог растираем с яйцами. Добавляем теплый кефир, соду, соль и муку. Замешиваем густое тесто.
Для начинки натираем сыр на мелкой терке. Добавляем измельченные чеснок и укроп, пару ложек сметаны, все тщательно перемешиваем.
Приступаем к приготовлению оладушек: сковороду хорошо нагреваем, наливаем растительное масло.
Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляем расстояние между оладушками).
Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто:
На начинку выкладываем второй тонкий слой теста.
Обжариваем наши оладушки с двух сторон до румяной корочки.
Подавайте оладьи горячими.
Приятного аппетита!