Когда не знаю, что делать с тыквой, готовлю этот многофункциональный полуфабрикат для вторых блюд

Уже рассказывала про эту начинку с тыквой в рецепте пирожков с мясным карри. Но она такая многофункциональная, что хочу рассказать ещё раз, куда я её использую кроме пирожков.

Напомню рецепт начинки:

Говяжий фарш 500 гр жарить на растительном масле до лёгкой карамелизации, добавить к нему две луковицы мелко нашинкованные (100 гр), 300 гр тыквы, нарезанной кубиками 0,5 см и 2 ч.л. приправы карри. Посолить по вкусу. Тыква сырая, лук сырой, обжаренное только мясо.

Куда использую тыквенно-мясную начинку кроме пирожков

Добавляю в овощные супы. Например, вот в этот суп с кукурузой и курицей. Готовлю такие супы без картофеля.

Делаю начинку для пельменей и блинчиков.
Добавляю сыр и готовлю равиоли.
Готовлю с ней манты.
Добавляю томатную пасту, тушу и получается прекрасный мясной соус.
В макароны по-флотски.

В общем, везде, где бы вы добавили просто фарш. Вот такая многофункциональная штука.
#блогерскаякухня #топконтент