Предыдущая публикация
Чаговый чай: польза и вред. Как приготовить по-современному
Пьёте чаговый чай?Я очень люблю. Мне чем-то пуэр напоминает.
Чага – гриб-паразит, растущий на лиственных деревьях.
Это необязательно берёза как принято думать. Растёт чага и на ольхе, и на осинах. Но более-менее изучена только березовая чага.
Как собирать чагу
Несведущие люди путают чагу с другими трутовиками. А тем не менее, отличить гриб достаточно просто – сверху он имеет приметную чёрную, угольную окраску. Внутри открывается оранжевая часть.Удобнее всего собирать этот трутовик зимой когда он издали заметен на белых стволах берёз.
Гриб достаточно просто срубается топором. Чтобы было легче измельчить, его необходимо нарубить как можно мельче, а затем размочить в воде в течение ночи.
Такой размоченный гриб легко натирается на тёрке, а затем высушивается и хранится в виде порошка.
Польза и вред чаги
Многие пьют отвар из чаги как средство от онкологии, болезней ЖКТ и вообще как панацею от всех заболеваний.Изучив всё, что смогла найти в российских и зарубежных источниках, могу сказать, что не нашла никаких сведений об испытаниях препаратов из чаги на людях. Только на животных. Хотя опыты на мышах были весьма многообещающими, но, как известно, организм мыши и человека существенно отличается.
Поэтому считать чаговый чай лекарством я бы поостереглась.
Ну а в качестве вкусного горячего напитка – почему бы и нет.
Современные рецепты чагового чая
Расскажу, как пью чаговый чай я.Я не пью его как лекарство – исключительно для вкуса. Завариваю как чай.
Очень вкусно добавлять в чаговый напиток топленое или растительное молоко.
Вот на фото чай из чаги с добавлением мускатного ореха на гречишном молоке.
А это на топлёном молоке с какао и еловым маршмеллоу.
Вкусно пить его с разными сиропами. Например, со смородиновым.
Или просто добавить смородиновые веточки при заваривании.
Приятного чагового аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 14