Жареная Навага на Сковороде в Муке

Навага - это небольшая рыба семейства тресковых. Навага - очень вкусная рыба. Её можно приготовить разными способами. Я решила пожарить навагу на сковороде в муке. Рыбка получилась с хрустящей корочкой снаружи и нежным мясом внутри. Приготовить жареную навагу по этому рецепту достаточно просто, а в результате вы получите наивкуснейшее блюдо. Аналогичным способом можно приготовить практически любую морскую рыбу с белым мясом. В качестве гарнира отлично подойдёт картофельное пюре или рассыпчатый рис.

Видео приготовления:

1. Свежемороженую навагу размораживаем при комнатной температуре.
2. Тщательно моем тушки наваги, удаляем внутренности. Обрезаем плавники и хвост. Нарезаем навагу на порционные кусочки.

3. В тарелке смешиваем пшеничную муку, перец и соль.

4. Панируем кусочки рыбы в мучной смеси со всех сторон.

5. Наливаем в сковороду растительное масло и ждём, пока оно нагреется. Масло должно быть хорошо раскалённым, чтобы навага получилась золотистой.
6. Затем аккуратно выкладываем на сковороду кусочки наваги в панировке.

7. Жарим навагу на среднем огне 3 минуты.
8. Когда навага на сковороде подзолотится с одной стороны, переворачиваем её на другую сторону и продолжаем жарить до готовности ещё 2-3 минуты.

9. Готовую рыбу выкладываем на тарелку, застелённую бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего жира.

Вот и всё, на этом наша навага жареная на сковороде в муке готова!

Приятного аппетита и готовьте на здоровье, друзья!

Спасибо, что готовите вместе со мной!

Живите вкусно! И живите со вкусом!