🍳Кучерявый пинчер

Бисквит выпекаю в мультиварке.
Для бисквита:
6 яиц
1 стакан сахара (стакан 250 мл)
1 пачка ванильного сахара
3 ст.л раст масла
1 ч.л соды
1 ст.л яблочного уксуса
1,5 стакана муки
2 ст.л какао.
Яйца взбить минут 5, затем добавить сахар и ванильный сахар, взбивать мин 7. В яичную массу добавить масло, аккуратно перемешать, соду погасить уксусом и добавить в яичную смесь, перемешать, просеять муку, перемешать. Разделить тесто на 2 части, в одну часть добавить какао.
Чашу мв смазать сливочным маслом, залить шоколадное тесто, сверху ванильное. Выпекать на программе выпечка 1 ч 20 мин.
Крем:
Слики 33% 250 гр
Вареное сгущеное молоко 1 баночка
Сливки взбить, добавить сгущенку, еще раз взбить.
120 гр грецкого ореха
120 гр чернослива
Сборка. Собираю в кольце.
У бисквита срезать 1 очень тонкий корж ( это будет основа) остальной бисквит порезать на кубики ~2×2 см
Каждый кубик бисквита обмакнуть в крем и выложить первый слой сверху посыпать орехи и чернослив, далее опять кубики бисквита и.т.д пока бисквит не закончится. На самый верх укладываем наш тонкий корж, я его пропитала молоком. На ночь убрать в холодильник. Утром аккуратно перевернуть торт на подложку, убрать кольцо и можно оформлять.
Крем чиз для выравнивания.
Масло сливочное комнатной температуры - 100 гр
Творожный сыр ( у меня хохланд ) комнатной температуры -220 гр.
Сахарная пудра на вкус.
Взбить масло с пудрой, добавить сыр, еще раз взбить.
Шоколадная глазурь: 100 гр белого шоколада, 30 гр масла, 70 гр сгущенки растопить на водяной бане, 4 гр желатина предварительно замочить и распустить на водяной бане, к шоколадной смеси добавить 30 гр сливок 33 %, желатин и краситель, перемешать, остудить до 28 градусов, наносить на охлажденный торт.