Картофель Удача

Кусты Удачи с мощными стеблями достигают 40 см в высоту. Ярко-зеленого цвета листы отличаются типичной для сорта рассеченностью. Цветение происходит недолго, но соцветия появляются в больших количествах и собираются в отдельные кисти. Цветки белые, их чашелистики прорастают отведенными вниз.

Круглые и овальные клубни картофеля весят 120-250 граммов, имеют на своей поверхности небольшие глазки. По цвету они встречаются светло-кремового либо коричневого оттенка. Кожица клубней довольно хрупкая и тонкая, под ней светлая мякоть, желтеющая при термической обработке. У зрелых клубней она мучнистая и плотная.

Назначение и вкусовые качества клубней
Вкус молодого картофеля приятный, созревший урожай также не отстает по вкусовым показателям, в меру крахмалистый. Картошка при варке не разваривается. Содержание крахмала в картофеле доходит до 12-14%. Применение его самое разнообразное: пюре, салаты, запеканки, картофель в мундире. Сорт является универсальным, хорошо подходит для жарки, запекания или приготовления на пару.

Созревание
Собирать картофель можно уже спустя 80-90 дней после посадки. Картофель выкапывают обычно ближе к концу июня. После пожелтения ботвы картофеля его можно считать полностью созревшим.

Урожайность
Один куст картофеля может давать от 10 до 12 клубней. Созревает картофель и становится пригодным для употребления в пищу уже спустя полтора месяца после развития всходов. У молодого картофеля приятный вкус. После двух месяцев вегетативного периода (от 70 до 80 дней) с 1 га можно собрать в среднем 20-30 т.