Записки огородницы

Выбираем лучшие сорта моркови для посева в следующий сезон

Многие дачники, огородники высевают морковь разного срока созревания. Раннюю, для раннего потребления, среднеспелую и позднюю, для переработок и длительного хранения.
Канада, этот среднепоздний гибрид многим полюбился за его неприхотливость, можно выращивать на любых почвах, в том числе и на тяжёлых. Корнеплоды конусовидной формы с острой вершинкой, можно использовать в свежем виде, в переработке и хранить в зимний период. Устойчив к вредителям и болезням, болезни редко приносят вред корнеплодам, только в случае нарушения агротехническиз особенностей.

Лучшие гибриды и сорта томатов для вяления и сушки

Помидоры можно на зиму не только солить, консервировать, но и вялить, сушить. Но, чтобы получились вкусными, нужно знать сорта томатов для вяления и сушки. Не все подходят для таких заготовок. Конечно можно вялить и любые помидоры, но они будут не такие вкусные и плохо хранится.
После этой процедуры плоды теряют влагу, но сохраняют свои полезные свойства. Приготовить их не трудно, важно подобрать томат, не каждый помидор подходит. Помидоры должны быть некрупными с плотной мясистой мякотью, с высоким содержанием сухих веществ, по меньше сока, побольше мякоти. Есть томаты, которые не подходят, вкусные, мясистые в которых много влаги.
Рио Гр