Чизбургер с рубленной котлетой из филе голени индейки, ломтиком помидора, плавленым сыром и острым соусом в домашней булочке с кунжутом. Очень сытный перекус для старшеклассников, студентов или работающих, который можно взять с собой. Попробуйте!


Ингредиенты:

Для котлеты:
Индейка (филе голени, ТМ Индилайт) — 100 г
Желток яичный — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Зелень — 1 ст. л.
Смесь перцев — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — 1 ч. л.

Для чизбургера:
Булочка (для бургера, домашняя) — 1 шт
Сыр плавленый — 1 ломт.
Помидор — 1 ломт.
Листья салата / Салат — 2 шт
Йогурт (натуральный) — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 1

Рецепт:

1. Для приготовления котлеты я использовала филе голени индейки ТМ Индилайт.

2. Филе нарежьте маленькими кубиками (это лучше делать, когда филе подморожено, а затем дать полностью разморозиться).

3. Добавьте желток, рубленую зелень, соль и смесь перцев по вкусу. Хорошо перемешайте.

4. Булочку разрежьте вдоль пополам, подсушите на сухой сковороде-гриль.

5. Затем смажьте сковороду растительным маслом и выложите котлетную массу с помощью кулинарного кольца (диаметром почти как булочка). Жарьте на огне чуть выше среднего 6-7 минут.

6. Снимите кольцо, аккуратно переверните котлету и обжарьте с другой стороны еще 5-6 минут. Не пересушите.

7. Для соуса смешайте йогурт, томатную пасту и горчицу.

8. Соберите чизбургер. Нижнюю часть булочки смажьте половиной соуса.

9. Выложите листья салата, затем ломтик помидора.

10. Сверху положите котлету.

11. Затем ломтик сыра. Смажьте верхнюю часть булочки оставшимся соусом и накройте чизбургер.


Возьмите с собой на перекус.

Приятного аппетита!