Ищите оригинальный способ превратить обычные блинчики в яркий и аппетитный десерт, тогда приготовьте сладкие роллы из блинов. Всего несколько блинчиков, упаковка творожного сыра ТМ "Хохланд", любые фрукты и ягоды на ваш вкус – и замечательный десерт готов. Основой роллов могут быть любые блинчики, главное – они должны быть достаточно плотными, чтобы выдержать начинку. Яичные блины подойдут здесь идеально. Угощайтесь!


Ингредиенты:

Тесто для блинчиков:
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 25 г
Молоко — 25 мл
Крахмал кукурузный — 10 г

Для крема на 5 блинчиков:
Сыр творожный (ТМ "Хохланд") — 400 г
Джем (клубничный) — 70 г

Для роллов:
Блин — 5 шт
Крем (приготовленный из творожного сыра и клубничного джема) — по вкусу
Клубника — 200 г
Виноград — 150 г
Банан — 2 шт

Рецепт:

1. Основой для сладких роллов будут яичные блинчики. Для их приготовления крахмал растворите в молоке, влейте яичную смесь, добавьте сахар и хорошо перемешайте.

2. Затем хорошо прогреваем сковороду (у меня d - 24 см), смазываем её тонким слоем растительного масла и выпекаем самый обычный, довольно плотный блинчик. Из этого количества теста получается 5 штук яичных блинов.

3. Теперь займемся подготовкой ягод и фруктов для начинки роллов. Клубнику помойте и удалите плодоножки, виноград помойте и отделите от веточек, почистите от кожуры бананы.

4. Для приготовления крема я использовала творожный сыр в рукаве ТМ "Хохланд".
Творожный сыр взбиваем миксером с клубничным джемом.

5. Далее – формируем роллы. Промазываем каждый блин толстым слоем приготовленного крема и сверху выкладываем разрезанный банан и клубнику.
Или же на смазанный кремом блин выложите разрезанный банан и виноград.

6. Сверните все блины в максимально плотные рулеты.

7. Приготовленные рулеты перед нарезкой необходимо охладить, отправляем их на 30 минут в холодильник. Затем острым ножом срезать края рулетов с обеих сторон и нарезать их на роллы желаемой толщины.


Аппетитные, очень вкусные десертные роллы из яичных блинов с фруктами и ягодами можно подавать к столу.


Приятного аппетита!