Стакан соли и 1/2 стакана сахара: только так готовлю самое нежное и вкусное сало, едят даже дети

Поделиться на Facebook
Сегодня мы хотим поделиться с Вами рецептом вкусной засола сала. Лучше всего использовать подчеревок. Главное, чтоб это не было мясо из кабана. Оно имеет специфический запах.
Продукты:
Сало – один килограмм
Лавровый лист
Вода – один литр
Чеснок
Соль – 200 грамм
Перец горошком.
Сахар – 100 грамм
Способ приготовления:
Наливаем воду в подходящую посуду. В нее кладем сахар, соль и лавровый лист. Ставим на плиту. После закипания, снимаем с огня и даем остыть.
сало в рассоле
Посыпаем мясо измельченным чесноком.
сало в рассоле
Затем заливаем мясо приготовленным рассолом. Оставляем его до конца дня при комнатной температуре, а потом, перекладываем в холодильник еще на 24 часа.
Через сутки переложите мясо на полотенце, чтоб стекла лишняя жидкость.
сало в рассоле
Сало получается очень вкусным!